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藕香斋官网介绍

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品牌名称:藕香斋

品牌地域:中国

创立时间:未知

品牌类别:食品/餐饮/酒类

公司名称:杭州藕香食品有限公司

网站简介:800年前,藕香斋先祖创始西湖藕粉正宗古法技艺,开启西湖藕粉起源,其制作出的藕粉藕香纯正、不掺假,南宋时已成为贡品。

品牌介绍

800年前,藕香斋先祖创始西湖藕粉正宗古法技艺,开启西湖藕粉起源,其制作出的藕粉藕香纯正、不掺假,南宋时已成为贡品。

藕香斋先祖所创正宗古法技艺,工艺繁琐且不向外人展示,更有南方商人开价800两白银学习其技艺,被婉言拒绝。

90年代中期,速溶藕粉添加白砂糖、麦芽糊精,以低价占领全国市场,并冠以“西湖藕粉”的名号,很多老杭州人购买后大呼上当:“现在的西湖藕粉只有甜味,没有藕香了……”。藕香斋遵循祖训“不减其艺,不假他物”,未涉足速溶藕粉。

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